A pele de carneiro é a pele de uma cabra ou ovelha da família Bovidae. A pele de cabra ou ovelha contém água, proteína, gordura e substâncias inorgânicas, os dois últimos teor é muito pouco, o extrato de proteína da camada da epiderme é principalmente queratina; Derme, principalmente colágeno e proteína dura líquida, além disso ainda contêm proteína dura elástica, albumina, globulina e mucina.